Bonito al curry

Ingredientes: 1/2 cda aceite ajonjoli 2 cebollas 2 cdas de mostaza 1 cda de curcuma 2 cdas comino un dedo de kion aji rojo prqueño 2 tazas de coco rallado licuadas en 2tazas de agua 2 cdas tamarindo 1 berenjena 2 zanahorias 3 tazas de frejol chino 800gr de bonito Preparacion: calentar a fuego medio … Continúa leyendo Bonito al curry

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Hongos a la california

ingredientes 50gr de harina 2 huevos 150gr arroz inflado 2 cdas ajo en polvo ( o su = picado finamente) 2 cdas cebolla en polvo ( o su = picado finamente ) 4 cdas paprika 1 cda salvia 1 taza de hongos picados en lamina 4 panes integrales 1 palta Lechuga Aji charapa Aderezo 75ml … Continúa leyendo Hongos a la california

Tahini

Es una pasta basica de algunas comidas orientales. Su preparación es simple y esta llena de proteina. Ingredientes: 2 cucharadas de ajonjoli 4 cucharadas de aceite de oliva 1 pizca de sal   Preparación: Tostar en una sartén el ajonjolí, moviéndole, hasta ver que cambie de color. Retirar del fuego y dejar que se enfrie, … Continúa leyendo Tahini

Ensalada de manzana

Ingredientes Aderezo 6 cdas de aceite de oliva 2 cdas de jugo de limon 2 cdas de jugo de naranja 1 1/2 cta de miel sal y pimienta Ensalada 1 manzana roja grande 1 manzana verde grande 1 naranja grande pelada y en gajos 1/2 tz de queso en cuadritos 1/3 tz de pecanas  1/4 tz de cranberries secos picados 1cda … Continúa leyendo Ensalada de manzana

Galletas de zanahoria

Ingredientes 1 tz de avena 1 tz de quinua licuada 1 cta bicarbonato 1 cta canela 1/2 cta sal 2 tz zanahoria rallada 1/2 tz miel o panela 1/2 tz aceite coco u oliva 1 tz de cacao bitter rallado   Preparacion Mezclar en un tazon cirniendo: quinua, avena, bicarbonato, canela, sal. En otro tazon … Continúa leyendo Galletas de zanahoria

Brownies de gloria Zumbo

Deliciosos, cuanto mas los dejes enfriar mejor textura tendran, cambie a la version clean algunas cosillas (ingredientes originales). Ingredientes: 40g de aceite de coco ( mantequilla) 150g de chocolate bitter 70% cacao 2 huevos 2 tercios de taza de miel ( azucar) un cuarto de palta 2 cdas de aceite de oliva sal 1 cuarto … Continúa leyendo Brownies de gloria Zumbo